Il territorio

Le Langhe, un angolo d’Italia unico, fatto di vigneti, di colline dolci dove crescono i noccioli e preziosi tartufi, di valli disseminate di borghi storici e castelli, ma anche una terra caratterizzato da colli appenninici e boschi rigogliosi di querce e castagni.

Insignite dall’Unesco del titolo di Patrimonio dell’Umanità, sono il luogo ideale per rilassarsi ed esplorare tante mete enogastronomiche. Le Sfere di Gaia sono nel verde dell’Alta Langa, la parte più autentica e “selvaggia” di queste Terre incantevoli. Un luogo speciale per scappare dalla città, un punto di partenza intrigante per raggiungere il mare della Liguria. È una meta da visitare tutto l’anno per chi cerca tranquillità e contatto con la natura.

In Primavera si può assistere all’esplosione della natura percorrendo i sentieri GTA (Grande Traversata delle Alpi). D’Estate i borghi si accendono con le Sagre e con gli imperdibili festival, tra cui Collisioni di Barolo ed il Jazz Festival di Monforte d’Alba. D’Autunno le Langhe sono meta privilegiata per chi ama il Tartufo ed i funghi. D’Inverno si può contemplare il Monviso innevato e raggiungere le numerose piste (a circa 40 km).

Le colline delle Langhe sono disseminate di osterie e ristoranti che permettono di gustare una cucina semplice, ma di altissima qualità.

Impossibile citare tutte prelibatezze, ma tra queste spiccano quelle a base di tartufi bianchi, i tajerin (pasta all’uovo), la battuta di Fassone, senza contare i grandi formaggi e gli sfiziosi dolci alle nocciole.

Sulle tavole così come nelle Cantine si possono degustare i grandi vini del Piemonte, non solo i celeberrimi Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, ma anche gli schietti Barbera e Dolcetto, nonché bianchi pregevoli come Favorita, Arneis e Chardonnay. Mangiare e bere bene diventano una piacevole esplorazione del territorio, ricca di sorprese e di panorami mozzafiato.